voco Beaune, Cité des Vins

Christophe Lambert a accroché des œuvres de sa collection dans les chambres, le détail le plus inattendu de l'adresse. Pour le reste, on vient pour la Cité des Vins voisine et la carte de plus de 200 vins du Monaka.

Le lieu

3 rue du Moulin Noizé, aux portes de Beaune : la Cité des Climats et Vins de Bourgogne est à 50 mètres, le centre historique à une dizaine de minutes à pied. Le secteur borde le vignoble et voit passer des itinéraires cyclables menant aux Climats classés à l'Unesco.

Le concept

Après deux ans de construction neuve, menés par Mando Hospitality (société fondée par Michel Halimi et l'acteur Christophe Lambert, filiale du groupe Sirius), le voco Beaune, Cité des Vins est la première adresse voco, marque premium d'IHG lancée en 2020, à s'installer en Bourgogne. Les 74 chambres et suites, réparties en trois catégories (standard, premium, suites, de 25 à 51 m²), affichent un décor sobre et contemporain signé par l'agence A+ Architecture, agrémenté de plusieurs œuvres issues de la collection personnelle de Christophe Lambert (l'architecture extérieure, elle, revient à Pierre Barillot). Financé à hauteur de 15 millions d'euros, avec le soutien d'un pool bancaire régional mené par Bpifrance, l'établissement vise à la fois la clientèle de loisirs venue pour le vignoble et le tourisme d'affaires, grâce à trois salles modulables qui peuvent accueillir jusqu'à 100 personnes.

Restauration & bien-être

Le restaurant Monaka, 70 couverts en salle et autant en terrasse, revisite des recettes traditionnelles, épaulé par une carte de plus de 200 références de vins, de Bourgogne et d'ailleurs. Un bar à vins complète l'offre. Côté bien-être, le spa Gemology aligne cabine de soins, hammam et salle de sport, autour d'une piscine extérieure chauffée ouverte à l'année.