Séville, Espagne
Serras Sevilla
La Serras Collection, déjà présente à Barcelone, ouvre le 11 septembre 2026 un boutique-hôtel avenue de la Constitución. L'immeuble, signé Aníbal González au début du XXe siècle, se trouve à deux pas de la cathédrale.
Annoncé · 11 septembre 2026
Barcelone avait déjà sa Serras. Séville l'aura à son tour le 11 septembre 2026 : un boutique-hôtel avenue de la Constitución, dans un immeuble signé Aníbal González entièrement restauré. 43 chambres et suites, le restaurant Fismuler du chef Nino Redruello, et un rooftop avec piscine face à la cathédrale complètent le programme.
L'essentiel
- Groupe
- Serras Collection
- Ouverture
- 11 septembre 2026
- Chambres & suites
- 43 (38 chambres et 5 suites selon Serras Collection ; certaines sources évoquent jusqu'à 48 clés)
- Gamme
- Luxe
- Designer
- Aníbal González (architecture d'origine, 1915-1917) ; Eva Martínez (intérieurs)
- Prix
- non communiqué
Le lieu
L'hôtel occupe le 12 de l'Avenida de la Constitución, l'artère qui longe la cathédrale de Séville et sépare les quartiers de l'Arenal et de Santa Cruz. L'adresse se situe précisément à cette frontière, à quelques mètres de la Giralda, de l'Archivo de Indias et des ruelles du centre historique. La localisation met à distance de marche l'essentiel des grands monuments de Séville, sans éloigner des restaurants et boutiques de l'axe central.
Le concept
Le bâtiment a été construit entre 1915 et 1917 par l'architecte Aníbal González, auteur entre autres de la Plaza de España. Sa restauration a conservé les éléments les plus reconnaissables, de la tour surmontée d'un dôme aux arcades et aux colonnes de marbre blanc, sans oublier les décors caractéristiques de l'architecture régionaliste sévillane. La décoratrice Eva Martínez a composé des intérieurs autour de plafonds à double hauteur, de rideaux à franges, de céramiques vernissées et de tons terreux qui rappellent le patrimoine andalou sans jamais tomber dans la reconstitution littérale. Deuxième boutique-hôtel de la Serras Collection après celui de Barcelone, l'adresse sévillane reprend le positionnement de la maison mère. Format resserré et attention portée au détail plutôt qu'à la profusion d'équipements. Une gestion pensée comme celle d'une maison, pas d'un hôtel de chaîne.
Restauration & bien-être
Le rez-de-chaussée accueille Fismuler Seville, antenne du restaurant madrilène ouvert en 2016 par le chef Nino Redruello (ex-elBulli), déjà décliné à Barcelone. Cuisine espagnole aux inflexions nordiques, accessible par une entrée indépendante de celle de l'hôtel. Au septième étage, le rooftop joue sur deux registres, avec un bar-restaurant ouvert au public en journée et au coucher du soleil, avec vue sur la cathédrale, et une zone piscine réservée aux clients de l'hôtel. Une salle de sport équipée TechnoGym, ouverte 24h/24, et des soins bien-être en chambre complètent l'offre.
Actualité
15 juillet 2026. Serras Sevilla rejoint la Legend Collection de Preferred Hotels & Resorts, une distinction réservée aux adresses jugées parmi les plus remarquables du portefeuille du groupement, une reconnaissance supplémentaire en amont de l'ouverture prévue le 11 septembre 2026.
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