Séville, Espagne
Mercer Plaza Sevilla
Sur la place San Francisco, face à l'hôtel de ville, le groupe Mercer Hotels ouvre sa troisième adresse sévillane dans deux demeures bourgeoises du début du XXe siècle réunies en un hôtel 5 étoiles Grand Luxe de 25 chambres et suites.
Ouvert · juillet 2024
Le chantier a exhumé des vestiges romains du IIIe siècle, et l'hôtel en a fait un décor. On les regarde en dînant chez Shikaku, la table japonaise. Pour la Giralda, il faut monter à la piscine du toit, bordée d'azulejos turquoise.
L'essentiel
- Groupe
- Mercer Hotels
- Ouverture
- juillet 2024
- Chambres & suites
- 25 (chambres et suites)
- Gamme
- Luxe (5)
- Designer
- non communiqué
- Prix
- à partir de 300 €
Le lieu
L'hôtel occupe un angle de la place San Francisco, en plein cœur historique de Séville, directement face à l'hôtel de ville (Ayuntamiento) et à quelques minutes à pied de la cathédrale et de la Giralda. Le quartier, piéton et commerçant, concentre l'essentiel du patrimoine monumental de la ville.
Le concept
Le Mercer Plaza Sevilla réunit deux immeubles mitoyens construits au début des années 1910-1920 comme résidences d'une bourgeoisie locale alors en plein essor, dans un style régionaliste mêlant éléments baroques, mudéjars et gothiques. La rénovation a conservé la cour centrale à verrière et l'escalier habillé d'azulejos sévillans d'origine ; les travaux ont aussi mis au jour des vestiges d'un mur romain du IIIe siècle, intégrés au parcours de l'hôtel au lieu d'être dissimulés. Les 25 chambres et suites, réparties en six catégories (Deluxe, Premium Views, Junior Suite, Suite, Grand Suite, Mercer Suite), adoptent un décor épuré à dominante sobre, pensé pour contraster avec le bâti ancien. Une terrasse en toiture avec solarium et piscine à touches d'azulejos turquoise complète l'ensemble, avec vue dégagée sur la Giralda.
Restauration & bien-être
Le rez-de-chaussée abrite Bar Plaza, restaurant de cuisine andalouse revisitée à base de produits locaux et de techniques contemporaines, avec terrasse sur la place ; Shikaku, restaurant japonais, donne quant à lui sur les vestiges du mur romain découverts pendant le chantier. Un bar cocktails et un bar en terrasse sur le toit, avec vue sur la cathédrale et la Giralda, complètent l'offre, aux côtés du petit-déjeuner Mercer Breakfast.
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