Ibiza, Espagne
Mondrian Ibiza
L'ancien Hotel Playa Dorada, construit en 1969-1972 en surplomb de la baie de Cala Llonga, a rouvert en juin 2023 sous l'enseigne Mondrian (Ennismore, groupe Accor). Environ 154 chambres, quatre restaurants, et un clin d'œil assumé à l'histoire du site dans chaque chambre.
Ouvert · juin 2023 (rénovation, bâtiment d'origine de 1969-1972, ex-Hotel Playa Dorada)
C'est à Cala Llonga, en 1969-1972, qu'a été construit l'Hotel Playa Dorada, devenu en juin 2023 le Mondrian Ibiza (Ennismore, groupe Accor). 154 chambres environ, quatre restaurants, et un hommage discret au passé du bâtiment glissé dans chaque chambre.
L'essentiel
- Groupe
- Ennismore (marque Mondrian, groupe Accor)
- Ouverture
- juin 2023 (rénovation, bâtiment d'origine de 1969-1972, ex-Hotel Playa Dorada)
- Chambres & suites
- environ 154 (certaines sources évoquent jusqu'à 163)
- Gamme
- Luxe
- Designer
- Beades Architects et Cuarto Interior (rénovation architecturale et design intérieur)
- Prix
- à partir de 450 €
Le lieu
Mondrian Ibiza domine la baie de Cala Llonga, sur la côte est de l'île, entre Eivissa et Santa Eulària des Riu. Le bâtiment surplombe la crique. Accès direct à la plage, vues dégagées sur la mer depuis une grande partie des chambres et des terrasses. Le secteur, plus résidentiel que Playa d'en Bossa, se trouve à une vingtaine de minutes de route de la ville d'Ibiza.
Le concept
Le bâtiment qui accueille aujourd'hui Mondrian Ibiza a une histoire propre à l'île. Construit en 1969-1972 sous le nom d'Hotel Playa Dorada, il fut l'un des tout premiers hôtels bâtis pour répondre à l'afflux de touristes bohèmes des débuts du tourisme ibicenco. Ennismore, la structure du groupe Accor qui pilote la marque lifestyle Mondrian, l'a repris et confié sa rénovation aux cabinets espagnols Beades Architects et Cuarto Interior. Leur approche revendique un « genius loci » : murs blanchis à la chaux inspirés des grottes locales, bois, rotin et pierre en matériaux dominants, et non une esthétique lifestyle standardisée importée d'ailleurs. Chaque chambre dispose d'un exemplaire du « Cala Llonga Journal », un magazine qui mêle photographies d'archives et articles sur l'histoire de la baie et de l'hôtel d'origine. Une façon d'intégrer le passé du bâtiment, pas de l'effacer.
Restauration & bien-être
Quatre restaurants et trois bars composent l'offre, entre cuisine japonaise haut de gamme, cuisine mexicaine tournée vers les produits de la mer, cuisine décontractée d'inspiration australienne, et des adresses plus informelles pour pâtisseries, encas et cocktails. Côté bien-être, l'ambition reste limitée. Yoga, vélo et massages restent loin de l'ampleur des resorts Six Senses ou Nobu. Un club enfants et un accès direct à la plage de Cala Llonga tournent aussi l'adresse vers une clientèle familiale.
Autres hôtels à Ibiza
Ibiza, Espagne
Only You Hotel Ibiza (ex Hotel Palmyra)
Palladium Hotel Group vise mai 2027 pour transformer son hôtel Palmyra, ouvert en 1971, en Only You Hotel Ibiza. Première adresse de l'enseigne sur l'île, 160 chambres front de mer à Sant Antoni, rénovation structurelle à la clé.
Ibiza, Espagne
Nômade Temple Ibiza
L'ancien BG Portinatx Beach Club Hotel, complexe tout compris ouvert dans les années 1970, a rouvert en juillet 2026 sous l'enseigne Nômade Temple, dans la baie de Portinatx, au nord de l'île.
Ibiza, Espagne
Nivia Ibiza Boutique Hotel
Une première sur l'île. Garden Hotel Group y a ouvert, le 24 juin 2026 à Santa Eulària des Riu, la première adresse ibicenque de sa marque Nivia Hotel Collection, un boutique-hôtel cinq étoiles de 31 chambres.
Ibiza, Espagne
BLESS Ibiza The Site
Fermé fin 2025, l'ancien Hard Rock Hotel Ibiza de Playa d'en Bossa a rouvert en juin 2026 sous l'enseigne BLESS Collection Hotels, propriété de Palladium Hotel Group. Le bâtiment, construit en 1970, est désormais un complexe de 461 chambres qui mêle hôtellerie, restauration et commerces.
Ibiza, Espagne
Besai Ibiza Boutique Hotel
17 chambres seulement. L'ancien Victoria Sunset Suites, sur les hauteurs de Sant Josep de sa Talaia, a rouvert le 1er juin 2026 sous la nouvelle enseigne Besai Ibiza Boutique Hotel.
Ibiza, Espagne
Parador de Ibiza
66 chambres, 47 millions d'euros de travaux, 18 ans de chantier archéologique : le Parador de Ibiza a rouvert le 10 mars 2026 dans une forteresse du 16e siècle de Dalt Vila, la citadelle d'Ibiza classée à l'UNESCO. Premier Parador des Baléares.
Ibiza, Espagne
Soho Farmhouse Ibiza
Le 18 juillet 2025, Soho House ouvre sa première Farmhouse hors du Royaume-Uni, dans une ancienne finca de Santa Gertrudis restaurée, entourée d'une oliveraie de près de quatre hectares.
Ibiza, Espagne
Bonito Ibiza by O Beach
L'ancien aparthotel Racó des Sol, à Sant Antoni, a été agrandi et entièrement repensé par le groupe ibicenco NCalma en partenariat avec O Beach. Il a rouvert en juin 2025 en complexe cinq étoiles de 252 chambres, près de la crique d'Es Pouet.
Ibiza, Espagne
NH Collection Ibiza
L'immeuble date de 1981. Minor Hotels y a ouvert en avril 2025 son enseigne NH Collection, à Ibiza-ville, mais le bâtiment avait déjà connu une vie hôtelière, sous le nom d'Hotel Sir Joan depuis 2017.
Ibiza, Espagne
Cala San Miguel Ibiza Resort, Curio Collection by Hilton
En juin 2024, le Port de Sant Miquel a vu rouvrir un établissement des années 1960 sous l'enseigne Curio Collection by Hilton. Après 35 millions d'euros de travaux, il forme avec sa voisine The Club Cala San Miguel un resort adults-only de 292 chambres.
Ibiza, Espagne
Hyde Ibiza
Même adresse, deux enseignes. Ennismore (groupe Accor) a ouvert Hyde Ibiza en juin 2023, dans l'ancien complexe Sirenis Cala Llonga Resort, en même temps que sa voisine Mondrian Ibiza.
Ibiza, Espagne
Six Senses Ibiza
Six Senses Ibiza a ouvert en juillet 2021 sur un site de 20 acres de la baie de Cala Xarraca, au nord de l'île. Premier resort certifié BREEAM des Baléares. 116 chambres, suites et villas, pensées pour le bien-être plutôt que pour la vie nocturne.
Ibiza, Espagne
OKU Ibiza
Ouvert une première fois en 2019 sous l'enseigne Casa Cook, cet établissement de la baie de Cala Gració a rouvert le 28 mai 2021 sous l'enseigne OKU. Esthétique bohème minimaliste inspirée du wabi-sabi japonais, 184 chambres et suites.
Ibiza, Espagne
W Ibiza
Un ancien hôtel trois étoiles tout compris des années 1980, sur le front de mer de Santa Eulalia, a rouvert à l'été 2019 sous l'enseigne W (Marriott). Sa silhouette en V colorée, signée Baranowitz + Kronenberg, abrite 162 chambres et suites.
Ibiza, Espagne
7Pines Resort Ibiza
Quatre ans de chantier dans une pinède protégée de la côte ouest, entre Cala Comte et Cala Codolar, pour aboutir à 185 suites face à l'îlot d'Es Vedrà : le 7Pines Resort Ibiza a ouvert en juillet 2018. Une rareté sur ce marché, où presque tout le reste se construit par rénovation.
Ibiza, Espagne
Nobu Hotel Ibiza Bay
Sur la baie de Talamanca, l'ancien Hotel Playa Real des années 1970 a rouvert le 30 juin 2017 sous l'enseigne Nobu, au terme d'une rénovation complète de deux ans. Il compte aujourd'hui 152 chambres, un Six Senses Spa et quatre restaurants, à quelques minutes à pied de la vieille ville d'Eivissa.