Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet, village de moins de 400 habitants au cœur de la Côte de Beaune, ne compte qu'un seul hôtel : le COMO Le Montrachet, ouvert en avril 2023 sur la place du village. Pour un séjour œnotouristique au plus près des grands crus, c'est l'unique adresse sur place ; pour plus de choix côté hébergement, Beaune (11 km) et Meursault (3 km) complètent utilement le secteur.

Que faire à Puligny-Montrachet et en Côte de Beaune ?

Puligny-Montrachet doit sa renommée mondiale à quatre grands crus de chardonnay : Montrachet (partagé avec le village voisin de Chassagne-Montrachet), Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet et Bienvenues-Bâtard-Montrachet, complétés par dix-sept premiers crus sur le ban communal. Les domaines et maisons de négoce du village organisent des dégustations sur rendez-vous, souvent à réserver plusieurs semaines à l'avance en pleine saison ; le sommelier de COMO Le Montrachet, André Berthier, peut aussi orienter vers des visites privées chez des vignerons partenaires.

Le Chemin des Grands Crus, itinéraire cyclable et pédestre balisé qui relie Dijon à Santenay en longeant les parcelles classées, traverse directement le village et permet de rallier à pied ou à vélo les climats voisins de Meursault, Chassagne-Montrachet ou Volnay. Beaune, à un quart d'heure de route, reste l'étape incontournable pour les Hospices et leur célèbre Hôtel-Dieu, les remparts et les nombreuses caves à visiter en ville. Meursault, à trois kilomètres, ajoute son propre réseau de domaines et le Château de Meursault, ouvert à la visite et à la dégustation. Le secteur se parcourt aisément en une demi-journée à vélo entre deux ou trois villages, ou en séjour plus long pour couvrir l'ensemble de la route des vins de la Côte de Beaune.

Où dormir à Puligny-Montrachet ?

Le seul hôtel du village est le COMO Le Montrachet, ouvert le 15 avril 2023 : premier établissement du groupe singapourien COMO Hotels and Resorts en France, installé dans trois bâtiments du XIXe siècle réunis autour de la place du Pasquier de la Fontaine, à quelques pas du climat Montrachet. La décoration est signée Paola Navone. L'hôtel compte 28 chambres et suites, dont une suite de deux chambres d'environ 70 m² avec salon et salle à manger séparés. Le restaurant Le Montrachet, dirigé par le chef Romain Versino, propose une cuisine bourguignonne de saison adossée à une cave d'environ 16 000 bouteilles, essentiellement des vins de la région. Côté équipements : piscine extérieure chauffée de 25 mètres ouverte de mai à septembre, navette gratuite vers Beaune les mercredis et samedis, bornes de recharge pour véhicules électriques, parking vélos et motos. Le Guide Michelin lui attribue une Clé (distinction hôtelière) dans son édition 2024-2025.

Il s'agit d'un établissement de gamme luxe, sans alternative comparable dans le village lui-même : pour un budget plus mesuré ou une chambre de dernière minute, Beaune et Meursault offrent un choix bien plus large d'hôtels et de chambres d'hôtes.

Quel hôtel à Puligny-Montrachet selon votre séjour ?

En couple, pour un séjour œnotourisme. Le COMO Le Montrachet est pensé pour ce profil : dégustations privées organisées par l'hôtel, restaurant gastronomique et sa cave de bourgognes, piscine chauffée et emplacement à distance de marche des parcelles classées. La proximité immédiate du climat Montrachet en fait une base rare pour combiner repas gastronomique et visites de domaines sans reprendre la voiture entre chaque étape.

En famille. Puligny-Montrachet reste un très petit village sans offre dédiée aux enfants ; le COMO Le Montrachet n'a pas de club enfants ni de chambres communicantes annoncées. La suite de deux chambres avec salon et salle à manger peut convenir à une famille avec adolescents cherchant un pied-à-terre confortable, mais Beaune, avec un choix d'hébergements plus diversifié, reste une option à considérer pour un séjour familial plus classique.

Pour un séjour professionnel lié au vin. Négociants, acheteurs ou professionnels de la filière viticole trouvent au COMO Le Montrachet un lieu de rendez-vous crédible pour un dîner client, avec la cave et le sommelier de la maison comme atout direct. L'hôtel ne communique pas sur une offre de salles de réunion ou de séminaire ; pour un événement professionnel structuré, Beaune concentre davantage de capacités d'accueil dédiées.

Questions fréquentes

Combien d'habitants compte Puligny-Montrachet ?

Le village compte un peu moins de 400 habitants. C'est l'un des plus petits villages viticoles de la Côte de Beaune, mais aussi l'un des plus réputés au monde grâce à ses grands crus de chardonnay.

Quel est l'hôtel à Puligny-Montrachet ?

Le seul hôtel du village est le COMO Le Montrachet, ouvert le 15 avril 2023 sur la place du village. C'est le premier hôtel du groupe COMO Hotels and Resorts en France, avec 28 chambres et suites et un restaurant gastronomique.

Quelle est la distance entre Puligny-Montrachet et Beaune ?

Puligny-Montrachet se trouve à environ 11 km de Beaune, soit un peu moins d'un quart d'heure en voiture. Le COMO Le Montrachet propose une navette gratuite vers Beaune les mercredis et samedis.

Puligny-Montrachet est-il accessible en train ?

Il n'y a pas de gare à Puligny-Montrachet. Les gares les plus proches sont Beaune et Chagny, à moins de 15 km. Le TGV s'arrête à Dijon ou au Creusot-Montchanin, à environ 45 minutes de route du village.

Guide mis à jour en août 2026.