En septembre 2019, L'Imperator rouvre sous la bannière Maison Albar Hotels, au cœur du centre historique de Nîmes. Cinq étoiles, 54 chambres et suites, et le restaurant étoilé Duende, signé Pierre Gagnaire.
Ouvert · septembre 2019
À Nîmes, Maison Albar Hotels a ressuscité une adresse mythique plutôt qu'en construire une nouvelle : L'Imperator, 5 étoiles de 54 chambres rouvert en 2019 près de la Maison Carrée, doit sa réputation autant à son histoire qu'à la table étoilée de Pierre Gagnaire, Duende.
Les quais du centre historique de Nîmes, à deux pas de la Maison Carrée. L'hôtel occupe un ensemble de bâtiments qui ancrent immédiatement le séjour dans le Nîmes antique.
Le concept
Rénovation avec changement d'enseigne. L'Imperator a ouvert en 1929 et longtemps incarné une institution nîmoise, avant d'être repris et intégralement rénové par le groupe Maison Albar Hotels. Son nom, lui, a survécu, toujours attaché à l'histoire du lieu, des toreros de la feria aux personnalités qui y défilaient. L'hôtel compte aujourd'hui 54 chambres et suites, dont 7 maisons privées, réparties autour d'un jardin intérieur.
Restauration & bien-être
Pierre Gagnaire signe toute la restauration, du gastronomique Duende à la brasserie plus décontractée L'Impé, sans oublier le bar Hemingway pour l'apéritif. Côté bien-être, un spa Imperator Codage de 350 m² et une piscine saisonnière complètent l'ensemble.
