Toulouse, France
Le Moderne Hotel
Ancien Hôtel Ours Blanc Victor Hugo, repris par Alfred Hotels en 2025. Il s'appelle désormais Le Moderne Hotel. L'adresse a rouvert face aux halles Victor Hugo, en plein centre de Toulouse, avant un programme de rénovation et d'agrandissement à 48 chambres annoncé pour le second semestre 2026.
Ouvert · 2025 (date précise de la bascule sous le nouveau nom non communiquée ; agrandissement à 48 chambres annoncé à partir du second semestre 2026)
Le décor rétro-pop fait patienter, mais l'adresse ne prendra sa vraie forme qu'avec les travaux prévus au second semestre 2026. D'ici là, on y dort pour le marché Victor Hugo au pied de l'immeuble.
L'essentiel
- Groupe
- Alfred Hotels
- Ouverture
- 2025 (date précise de la bascule sous le nouveau nom non communiquée ; agrandissement à 48 chambres annoncé à partir du second semestre 2026)
- Chambres & suites
- 36 (45 au moment du rachat en 2025 ; 48 visées après le programme de rénovation annoncé pour le second semestre 2026)
- Gamme
- Lifestyle urbain accessible
- Designer
- non communiqué
- Prix
- à partir de 60 €
Le lieu
25 place Victor Hugo, en plein hypercentre, face aux halles et à leur marché couvert. Le Capitole, à 500 mètres. Les stations de métro Jeanne-d'Arc et Capitole sont à moins de 200 mètres. Le quartier Jean-Jaurès mêle commerces, restaurants et vie de marché, avec un accès direct aux grands axes piétons du centre-ville.
Le concept
Jusqu'en 2025, l'adresse s'appelait Hôtel Ours Blanc Victor Hugo, l'une des trois adresses toulousaines du petit groupe indépendant Ours Blanc. Alfred Hotels en a fait l'acquisition en septembre 2025, aux côtés de Braxton Investment Management et d'Indosuez Wealth Management, pour en faire sa dixième adresse en France, et sa deuxième à Toulouse après l'ouverture d'Alfred Hotels Toulouse Centre Wilson la même année. Rouverte sous le nom Le Moderne Hotel, avec une décoration qui revendique un esprit rétro-pop, entre clin d'œil au cinéma vintage et confort actuel. Le vrai chantier reste à venir. Un programme de rénovation et d'agrandissement, porté à 48 chambres, est annoncé par le groupe à partir du second semestre 2026, pour repositionner l'adresse tout en conservant, selon les mots de son co-fondateur Bertrand Dugast, l'histoire et l'environnement du bâtiment.
Restauration & bien-être
Petit-déjeuner buffet, chaque matin, sur place. Alfred Hotels a aussi annoncé l'ouverture prochaine, au pied du marché Victor Hugo, de La Gambette Toulouse, un restaurant doté d'une terrasse de 70 places, décliné de l'adresse du même nom que le groupe exploite déjà à Biarritz.
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