Montréal, Canada
Maison Grinder
Le Groupe Grinder, connu pour ses tables clubby et feutrées Makro et Grinder, prolonge son univers dans un hôtel-boutique de 15 chambres installé dans un bâtiment patrimonial de Griffintown.
Ouvert · septembre 2025
Ici, on dort au-dessus de son dîner. Le steakhouse Grinder et Makro tiennent le rez-de-chaussée, la terrasse du toit regarde le centre-ville. Le Globe and Mail a aimé le calme des chambres, un peu moins le service des premières semaines.
L'essentiel
- Groupe
- indépendant
- Ouverture
- septembre 2025
- Chambres & suites
- 15
- Gamme
- Haut de gamme
- Designer
- Andréanne Guillemette (ex-studio Zébulon Perron)
- Prix
- à partir de 350 $ CAD
Le lieu
L'hôtel occupe un bâtiment patrimonial du 1730, rue Notre-Dame Ouest, au cœur de Griffintown, quartier industriel devenu l'un des plus animés du sud-ouest montréalais. Le canal de Lachine, propice à la course à pied ou à la promenade, se trouve à quelques minutes à pied, tout comme le marché Atwater ; le centre-ville et la rue Sainte-Catherine sont accessibles en une quinzaine de minutes de marche.
Le concept
Maison Grinder se présente comme une maison contemporaine à plusieurs étages, pensée comme le prolongement naturel de l'univers du Groupe Grinder, jusque-là concentré sur la restauration. Les 15 chambres, réparties en cinq configurations (de la Queen Guest Room à la Master Suite), ont été aménagées par la designer Andréanne Guillemette, ancienne du studio Zébulon Perron, épaulée par Danielle Labrie et Léa D'Amboise pour le choix des pièces décoratives. Le parti pris marie mobilier québécois, parquet en noyer, murs en chaux et brique d'origine apparente, pour une esthétique feutrée proche de celle déjà développée par le groupe dans ses restaurants. Chaque chambre dispose d'un plancher de salle de bain chauffant, d'une couette en duvet d'oie et d'une machine Nespresso, avec petit-déjeuner continental servi directement en chambre.
Restauration & bien-être
Le rez-de-chaussée du bâtiment abrite deux adresses déjà bien installées du Groupe Grinder, le restaurant Grinder, steakhouse à l'ambiance feutrée d'inspiration Tulum, et Makro, consacré aux produits de la mer. Une terrasse sur le toit d'environ 190 m², la Terrasse Maison Grinder, complète l'offre avec une carte de bouchées chaudes et froides, grillades et plats à partager, pour une vue dégagée sur le centre-ville.
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