Les Roches Brunes a rouvert au printemps 2021 sur les hauteurs de Collioure. Un hôtel 4 étoiles de 18 chambres et suites, installé dans une bâtisse catalane des années 1970 entièrement rénovée. Accès direct à une crique, vue sur la baie et le village.
Ouvert · printemps 2021
Avant Les Roches Brunes, la bâtisse avait connu un aparthôtel modeste puis plusieurs années d'abandon. La renaissance, menée par le couple catalan Isabelle Courty et Cédric Siré, date du printemps 2021. Résultat, un hôtel 4 étoiles de 18 chambres et suites sur les hauteurs de Collioure, avec accès direct à une crique et vue sur la baie et le village.
La baie de Collioure se regarde depuis les hauteurs du village, où est installé l'hôtel. Un jardin méditerranéen de pins parasols, d'oliviers et de cactus l'entoure. La mer est juste en dessous, avec un accès direct par une crique privée. Château royal et port de pêche catalan ne sont qu'à quelques minutes à pied.
Le concept
Cette bâtisse a connu plusieurs vies. Maison familiale à l'origine, elle devient dans les années 1970 un aparthôtel modeste, Les Caranques, avant de fermer et de rester à l'abandon plusieurs années. Le couple catalan Isabelle Courty et Cédric Siré la rachète, la rénove intégralement, et la fait rouvrir au printemps 2021 sous le nom Les Roches Brunes. 15 chambres et 3 suites, réparties entre balcon et terrasse, toutes tournées vers la Méditerranée et le village de Collioure.
Restauration & bien-être
Le restaurant Mamma mise sur une cuisine méditerranéenne de produits locaux. Une cave de vins catalans et un bar à cocktails complètent la table. Terrasses et jardin donnent un accès direct à la crique, en contrebas.
