Rouverte au printemps 2021 sur les hauteurs de Collioure, Les Roches Brunes est un hôtel 4 étoiles de 18 chambres et suites installé dans une bâtisse catalane des années 1970 entièrement rénovée, avec accès direct à une crique et vue sur la baie et le village.
Rouverte au printemps 2021 sur les hauteurs de Collioure, Les Roches Brunes est un hôtel 4 étoiles de 18 chambres et suites installé dans une bâtisse catalane des années 1970 entièrement rénovée, avec accès direct à une crique et vue sur la baie et le village.
L'hôtel domine la baie de Collioure depuis les hauteurs du village, entouré d'un jardin méditerranéen planté de pins parasols, d'oliviers et de cactus, avec un accès direct à la mer par une crique privée — à quelques minutes à pied du château royal et du port de pêche catalan.
Le concept
La bâtisse a connu plusieurs vies : maison familiale à l'origine, elle devient dans les années 1970 un aparthôtel modeste, Les Caranques, avant de fermer et de rester à l'abandon plusieurs années. Rachetée par le couple catalan Isabelle Courty et Cédric Siré, elle est intégralement rénovée et rouvre au printemps 2021 sous le nom Les Roches Brunes, avec 15 chambres et 3 suites réparties entre balcon et terrasse, toutes tournées vers la Méditerranée et le village de Collioure.
Restauration & bien-être
Le restaurant Mamma sert une cuisine méditerranéenne de produits locaux, complétée par une cave de vins catalans et un bar à cocktails ; les terrasses et le jardin donnent un accès direct à la crique en contrebas.
