Hôtel Amista

À Noailles, l'Hôtel Maison Saint-Louis a changé de nom et de propriétaire pour devenir l'Amista en août 2025, sous la houlette du groupe marseillais Ginto Hotels et le regard de l'architecte d'intérieur Dorothée Delaye.

Le lieu

2 rue des Récolettes, quartier de Noailles (1er arrondissement), à quelques minutes à pied du Vieux-Port. Rien du front de mer touristique ici, mais un secteur populaire et commerçant du centre de Marseille, entre marché, épiceries du monde et façades anciennes.

Le concept

Rénovation avec changement d'enseigne : le bâtiment, datant de la fin du XVIIIe siècle, exploitait jusque-là un hôtel sous le nom Maison Saint-Louis. Le groupe marseillais Ginto Hotels l'a repris et rouvert en août 2025 sous le nom Amista, mot provençal qui signifie amitié. Dorothée Delaye a conçu la décoration comme un hommage au patrimoine méditerranéen de la ville, entre esprit de comptoir d'apothicaire et clin d'œil aux indiennes, ces tissus imprimés dont Marseille fut un grand centre de production. Le format reste intimiste, 24 chambres et suites dont certaines ont vue sur la mer depuis les étages supérieurs.

Restauration & bien-être

Le restaurant-bar Louison, également signé Dorothée Delaye, sert une cuisine d'inspiration méditerranéenne dans un décor pensé comme un ancien comptoir d'apothicaire. Du petit-déjeuner aux apéritifs en terrasse, en passant par le déjeuner et les grignotages maison, la carte tourne toute la journée.