Hôtel Amista

L'ancien Hôtel Maison Saint-Louis, dans le quartier de Noailles à Marseille, a rouvert en août 2025 sous le nom Amista, repris par le groupe marseillais Ginto Hotels et repensé par l'architecte d'intérieur Dorothée Delaye.

Le lieu

L'hôtel occupe le 2 rue des Récolettes, dans le quartier de Noailles (1er arrondissement), à quelques minutes à pied du Vieux-Port. Un secteur populaire et commerçant du centre de Marseille, entre marché, épiceries du monde et façades anciennes, plutôt que le front de mer touristique.

Le concept

Rénovation avec changement d'enseigne : l'établissement, qui exploitait jusque-là un bâtiment de la fin du XVIIIe siècle sous le nom Hôtel Maison Saint-Louis, a été repris par le groupe hôtelier marseillais Ginto Hotels et rouvert en août 2025 sous le nom Amista — mot provençal signifiant « amitié ». L'architecte d'intérieur Dorothée Delaye a conçu la décoration comme un hommage au patrimoine méditerranéen de la ville, entre esprit de comptoir d'apothicaire et clin d'œil aux indiennes, ces tissus imprimés dont Marseille fut un grand centre de production. Format resté intimiste avec 24 chambres et suites, certaines avec vue sur la mer depuis les étages supérieurs.

Restauration & bien-être

Le restaurant-bar Louison, également signé Dorothée Delaye, sert une cuisine d'inspiration méditerranéenne dans un décor inspiré des anciens comptoirs d'apothicaire — petit-déjeuner, déjeuner, apéritifs en terrasse et grignotages maison tout au long de la journée.