Charcot préparait ici ses expéditions polaires, et la maison n'a rien d'une villa balnéaire ordinaire. Visez une chambre face à Saint-Malo. Le restaurant Pourquoi Pas ?, étoilé, justifie de dîner sur place au moins un soir.
L'essentiel
Groupe Indépendant (collection VERTU Hotels and Resorts)
Ouverture 2015
Chambres & suites 25
Gamme Luxe
Designer non communiqué
Prix à partir de 280 € En savoir plus / Réserver → Le lieu Pointe du Moulinet, Dinard, avec vue sur la Rance et Saint-Malo.
Le concept Bâtiment édifié par la famille Faber, fondatrice de Dinard, occupé ensuite par le colonel Hamilton puis par une station marine du Muséum national d'Histoire naturelle utilisée par les expéditions polaires du commandant Charcot, jamais exploité comme hôtel avant sa conversion en 2015.
Restauration & bien-être Restaurant Pourquoi Pas ?, une étoile au guide Michelin, sous la conduite du chef Julien Hennote.
Notre avis Une histoire de bâtiment rare (station scientifique polaire plutôt que villa balnéaire classique) qui distingue Castelbrac du reste de l'offre hôtelière dinardaise.
Avis clients Google 4.7/5 · 774 avis
Hôtel sublime d’exception.
Un bonheur absolu
La chambre était merveilleuse avec une vue exceptionnelle. Ideal face à St Malo et parfaite pour se poser et observer le phénomène des marées.
Nous avons pu profiter du couloir de nage qui était à la hauteur de nos attentes
Un grand merci à l’ensemble du personnel
Voiturier, hôtesse d’accueil, Chef de rang
Barman, Serveurs pour cet accueil Ideal, et votre prestations chaleureuses et très professionnel
Nous n’avions pas pu dîner au restaurant étoilé faute de place. Cependant nous avons pu tester le bar l’aquarium ou les cocktails étaient succulents. Les plats partagés étaient parfait.
Le petit déjeuner était parfait.
Ce fut un moment d’exception parfait pour l’anniversaire surprise de mon mari.
Nous reviendrons sans hésiter avec grand plaisir.
Un grand merci
L'endroit est idyllique !
La chambre spacieuse et bien située. Nous avons pris une chambre prestige terrasse.
Nous avons dîné au restaurant étoilé.
La maitre d'hôtel est venue nous demander pendant que nous dégustions un cocktail quelles étaient nos préférences pour l'accompagnement vin. Nous avons apprécié l'initiative, mais alors que nous lui posions des questions et demandions des conseils, elle nous a sèchement reposé la même question sans dénier nous éclairer...
Le dîner fut excellent à une exception près. J'y reviendrai.
Le service était moyen pour une prestation de ce type. Un des serveurs nous demandait si on avait apprécié et nous a répondu à 2 reprises la même phrase type " les assiettes parlent d'elles-mêmes" . Niveau subtilité de conversation on a vu mieux, d'autant que les tables autour de nous y ont eu droit aussi...
Enfin la petite déception vient du plat de résistance qui même s'il était sans reproche au niveau de la technique, la viande était du porc, aliment peu noble pour un menu gastronomique.
Avis mitigé donc pour le restaurant.
Un superbe séjour. Une équipe souriante agréable accueillante et disponible. Un hôtel très bien situé, le centre accessible à pied, à deux pas des navettes pour St Malo. Chambre spacieuse et confortable. Merci encore pour les petites attentions pour notre anniversaire de mariage 💕
Un séjour absolument parfait à l’hôtel Castelbrac.
Un cadre exceptionnel en bord de mer, une décoration élégante, et une chambre avec vue à couper le souffle.
J’avais hésité avec l’hôtel Barrière, et bien absolument aucun regret : l’emplacement de Castelbrac est tout simplement supérieur.
Un personnel irréprochable, attentionné sans être envahissant, et un petit déjeuner d’une grande qualité.
Rien à redire — une adresse d’exception où je reviendrai sans hésiter.
Quelle belle architecture: c’est une magnifique demeure anglaise accrochée au rocher.
Notre chambre était spacieuse et confortable.
Le bar a des cocktails originaux qui ont bien épicé notre séjour.
Et le restaurant a été un véritable régal.
