Vannes

Capitale du golfe du Morbihan, Vannes conjugue remparts médiévaux, maisons à pans de bois et port de plaisance au pied de la vieille ville. Le guide n'y référence pour l'instant qu'une seule adresse en préparation : un hôtel 4 étoiles de 70 chambres porté par le groupe rennais Bâti-Armor dans l'ancien bâtiment du Greta, au port, dont l'ouverture est visée au printemps 2029. En attendant cette ouverture, le choix du quartier reste la question centrale pour dormir à Vannes : l'intra-muros pour l'ambiance médiévale et les remparts, le port et La Rabine pour la vue sur le golfe, ou Conleau, en presqu'île, pour un séjour plus au calme.

Que faire à Vannes ?

Pour un week-end

Deux jours suffisent pour saisir l'essentiel de la vieille ville de Vannes. La première journée se concentre sur le circuit des remparts, de la porte Saint-Vincent à la porte-Prison : une promenade au pied des fortifications, consolidées à la fin du XIVe siècle sur une première enceinte romaine, avec un beau point de vue depuis la tour du Connétable et un passage devant les lavoirs alignés au pied des murailles, l'une des images les plus reconnaissables de la ville. Les Jardins des Remparts, 15 000 m² de jardin à la française planté de cerisiers du Japon et de magnolias et renouvelé chaque année de 30 000 fleurs, complètent cette promenade. Le Château de l'Hermine, résidence des ducs de Bretagne au XIVe siècle, et la Cohue, ancien palais ducal gothique devenu musée des beaux-arts avec ses collections de peintures et sculptures, structurent la visite du centre historique, dont les ruelles étroites bordées de maisons à pans de bois comptent parmi les mieux conservées de Bretagne, autour de la cathédrale Saint-Pierre et de la place Henri IV. La seconde journée se prête à une flânerie autour du port de plaisance et du marché des Lices, tenu le mercredi et le samedi matin et réputé dans toute la région, avant une sortie en bateau sur le golfe du Morbihan vers l'Île-aux-Moines ou l'Île-d'Arz, à moins d'une heure de traversée depuis le port de Vannes.

Pour une semaine

Une semaine permet d'élargir le rayon d'action bien au-delà de la vieille ville. Le golfe du Morbihan, avec ses quelque quarante îles et îlots, se prête à plusieurs excursions distinctes : outre l'Île-aux-Moines et l'Île-d'Arz, le cairn de Gavrinis, l'un des monuments mégalithiques les plus ornés d'Europe, se visite en bateau depuis Larmor-Baden. Une journée peut aussi être consacrée aux alignements mégalithiques de Carnac et à la ville voisine d'Auray, avec son quartier Saint-Goustan et son port sur la rivière du même nom, à une trentaine de minutes de route. La presqu'île de Quiberon et l'embarcadère pour Belle-Île-en-Mer complètent un séjour tourné vers le littoral morbihannais, tout comme La Trinité-sur-Mer et son port de plaisance réputé pour la voile. Sur place, la presqu'île de Conleau, au sud de la ville, offre une parenthèse plus tranquille avec sa piscine d'eau de mer et ses sentiers côtiers en bord de golfe. Une semaine laisse enfin le temps de profiter des terrasses et restaurants qui animent le port et la vieille ville, en particulier les soirs d'été, ainsi que d'un marché des Lices vécu à un rythme plus tranquille en semaine.

Où dormir à Vannes ? Le guide par quartier

Vannes se répartit entre une vieille ville intra-muros compacte, un front de port tourné vers le golfe, une presqu'île résidentielle au sud et des quartiers plus excentrés autour de la gare. Voici comment s'y repérer en attendant l'ouverture de la première adresse hôtelière neuve suivie par ce guide.

Intra-muros et la vieille ville : l'ambiance médiévale

Le cœur historique de Vannes, ceinturé par les remparts entre la porte Saint-Vincent et la porte-Prison, concentre l'essentiel du patrimoine de la ville : cathédrale Saint-Pierre, maisons à pans de bois, place Henri IV et musée de la Cohue. Un secteur piéton et animé, propice à un séjour romantique ou à une découverte à pied du centre-ville, à quelques minutes du marché des Lices et de ses halles du mercredi et du samedi — sans offre hôtelière neuve à ce jour dans ce guide.

Le port et La Rabine : le secteur du futur hôtel du port

Le port de plaisance, au débouché de la vieille ville sur le golfe du Morbihan, et le quartier voisin de La Rabine concentrent la promenade en bord d'eau, les terrasses de restaurants et le départ des vedettes pour les îles du golfe. C'est là, dans l'ancien bâtiment du Greta, que Bâti-Armor doit ouvrir au printemps 2029 un hôtel 4 étoiles de 70 chambres avec spa, piscine et restaurant-bar — la seule adresse neuve suivie par ce guide à Vannes à ce stade, à privilégier pour un séjour avec vue sur le port dès son ouverture.

Conleau : la presqu'île au calme, entre golfe et bois

À une vingtaine de minutes à pied du centre-ville, la presqu'île de Conleau conserve une ambiance de village au bord du golfe, avec sa piscine d'eau de mer et ses sentiers boisés. Un secteur résidentiel prisé pour un séjour au calme, en famille ou en couple, à l'écart de l'animation du port et de l'intra-muros, mais sans offre hôtelière neuve répertoriée à ce jour.

Autour de la gare, Ménimur et Kercado : les quartiers résidentiels et pratiques

À l'ouest et au nord-ouest du centre, les quartiers de la gare, de Ménimur et de Kercado offrent un tissu essentiellement résidentiel et pavillonnaire, pratique pour une arrivée en train — la gare TGV relie Vannes à Paris-Montparnasse en un peu plus de deux heures — ou en voiture, à proximité de la voie express reliant Vannes à Lorient et à Rennes. Un secteur sans vocation touristique ni offre hôtelière neuve à ce jour, plutôt orienté vers un usage pratique de courte étape.

Le golfe du Morbihan aux portes de Vannes

Au-delà des limites de la ville, les communes riveraines du golfe — Arradon, Séné, Larmor-Baden — et les îles accessibles en vedette depuis le port de Vannes prolongent naturellement un séjour vannetais vers la nature et le littoral, entre petites plages, sentiers côtiers et vue dégagée sur les îlots du golfe. Un secteur à considérer pour une escapade à la journée plutôt que comme base pour dormir, faute d'offre hôtelière neuve suivie par ce guide.

Quel hôtel à Vannes selon votre séjour ?

Pour un séjour avec vue sur le port et le golfe. Le futur hôtel du port, installé dans l'ancien bâtiment du Greta face au port de plaisance, sera à son ouverture prévue au printemps 2029 l'adresse la plus directement tournée vers le golfe du Morbihan, à quelques minutes à pied de l'intra-muros.

Pour un séjour détente avec spa et piscine. Le programme du futur hôtel du port prévoit un espace bien-être avec spa, massages et piscine — la première offre de ce type annoncée à Vannes dans ce guide, à confirmer à l'approche de l'ouverture.

Pour un séjour affaires ou séminaire. Un espace événementiel et séminaires est également prévu au sein du futur hôtel du port, dans une ville qui accueille une activité tertiaire croissante autour de son statut de préfecture du Morbihan.

Pour une escapade tournée vers le golfe du Morbihan. En l'absence d'hôtel encore ouvert dans la ville, une base à Vannes reste surtout pertinente pour organiser des excursions en bateau vers l'Île-aux-Moines, l'Île-d'Arz ou le cairn de Gavrinis, en attendant l'ouverture du futur hôtel du port en 2029.

Questions fréquentes

Quels sont les nouveaux hôtels à Vannes ?

Un seul projet est à ce jour suivi par ce guide à Vannes : un hôtel 4 étoiles de 70 chambres porté par le groupe rennais Bâti-Armor dans l'ancien bâtiment du Greta, au port de la ville, dont l'ouverture est annoncée au printemps 2029.

Quel hôtel est prévu au port de Vannes et quand ouvre-t-il ?

Le projet occupe l'ancien bâtiment du Greta, un édifice civil du XIXe siècle situé au port de Vannes. Porté par Bâti-Armor, il doit ouvrir au printemps 2029 avec 70 chambres, un spa, une piscine et un restaurant-bar ; son nom commercial n'est pas encore communiqué.

Quel quartier privilégier pour dormir près du port à Vannes ?

Le secteur du port et de La Rabine, au débouché de la vieille ville sur le golfe du Morbihan, est le plus direct pour profiter du port de plaisance, des vedettes vers les îles et des terrasses de restaurants — c'est aussi là que doit ouvrir le futur hôtel 4 étoiles de la ville.

Y a-t-il un hôtel avec spa et piscine prévu à Vannes ?

Oui : le futur hôtel du port, annoncé pour le printemps 2029, doit intégrer un espace bien-être avec spa, massages, salle de sport et piscine, en plus d'un restaurant-bar — à ce jour la seule offre de ce type suivie par ce guide à Vannes.

Vannes est-elle une bonne base pour visiter le golfe du Morbihan ?

Oui : le port de Vannes est un point de départ direct pour les vedettes vers l'Île-aux-Moines, l'Île-d'Arz et le cairn de Gavrinis, et la ville se trouve à moins d'une demi-heure de route d'Auray, de Carnac et de ses alignements mégalithiques.

Quel est le meilleur quartier pour un séjour au calme à Vannes ?

La presqu'île de Conleau, à une vingtaine de minutes à pied du centre-ville, offre l'ambiance la plus tranquille de Vannes, entre piscine d'eau de mer et sentiers boisés en bord de golfe, à l'écart de l'animation du port et de la vieille ville.

Comment se rendre à Vannes depuis Paris ?

Vannes dispose d'une gare TGV reliant directement Paris-Montparnasse en un peu plus de deux heures, ce qui en fait une destination accessible pour un week-end sans voiture, avec le centre historique et le port à moins de quinze minutes à pied de la gare.

Guide mis à jour en août 2026.