Cabourg, France
Villa Henriette
Après son restaurant ouvert en avril 2025, Clémentine et David Dumont doivent ouvrir le 10 juillet 2026 la Villa Henriette, 20 chambres et suites dans l'ancien Hôtel de Paris, bâtiment classé Belle Époque à deux pas de la promenade Marcel-Proust à Cabourg.
Annoncé · 10 juillet 2026
Après son restaurant ouvert en avril 2025, Clémentine et David Dumont doivent ouvrir le 10 juillet 2026 la Villa Henriette, 20 chambres et suites dans l'ancien Hôtel de Paris, bâtiment classé Belle Époque à deux pas de la promenade Marcel-Proust à Cabourg.
L'essentiel
- Groupe
- indépendant
- Ouverture
- 10 juillet 2026
- Chambres & suites
- 20, dont 3 suites
- Gamme
- Haut de gamme
- Designer
- non communiqué
- Prix
- non communiqué
Le lieu
La villa doit ouvrir au 39 avenue de la Mer à Cabourg, à quelques mètres de la plage et de la promenade Marcel-Proust, dans un bâtiment historique classé.
Le concept
Rénovation avec changement d'enseigne : l'ancien Hôtel de Paris, bâtiment Belle Époque classé, a été entièrement rénové par Clémentine et David Dumont, qui exploitent déjà le restaurant Henriette ouvert en avril 2025 dans le même établissement — la villa complète ce projet avec des chambres et suites reprenant les codes décoratifs de la Belle Époque.
Restauration & bien-être
Le restaurant Henriette, confié au chef étoilé Charles-Antoine Jouxtel, propose une cuisine normande généreuse à partager, autour de plats comme le pot-au-feu, complétée par un service de thé l'après-midi.
Actualité
10 juillet 2026 — Villa Henriette a ouvert ses portes le 10 juillet 2026 au 39 avenue de la Mer, dans l'ancien Hôtel de Paris entièrement rénové par Clémentine et David Dumont — un projet lancé en 2023, quelques mois après l'ouverture de leur restaurant Henriette en avril 2025.