Maison Chiberta

À Anglet, l'ancien Hôtel de Chiberta et du Golf rouvre sous une nouvelle enseigne avec une table confiée au chef Juan Arbeláez, entre le parcours historique du golf de Chiberta et les plages de la Côte basque.

Le lieu

Maison Chiberta occupe le 104 boulevard des Plages, dans le quartier résidentiel de Chiberta à Anglet, au bord du parcours historique du golf de Chiberta et à quelques minutes à pied de la forêt de pins du Pignada. La plage la plus proche est accessible en quelques minutes, et l'hôtel se trouve à mi-chemin entre Biarritz, dont le centre est à moins de dix minutes en voiture, et Bayonne, un peu plus loin à l'est — une position centrale sur la Côte basque, hors des zones les plus touristiques du centre-ville d'Anglet.

Le concept

Le bâtiment, construit dans les années 1930, a longtemps fonctionné sous le nom d'Hôtel de Chiberta et du Golf avant d'être entièrement rénové par le Groupe Annie Famose, qui en a fait l'acquisition et l'a rouvert le 10 juillet 2025 sous une nouvelle identité, Maison Chiberta. La rénovation, confiée au studio Gardera & Pastre, a repensé les 58 chambres et suites pour maximiser la lumière naturelle tout en conservant des éléments de l'architecture basque régionale du bâtiment d'origine. Le patio central, d'inspiration andalouse et méditerranéenne, sert de point de passage entre le restaurant et le bar, sous une verrière. Le repositionnement le plus marquant du projet est gastronomique : la table de l'hôtel est confiée au chef colombien Juan Arbeláez, qui y développe une cuisine au feu mêlant influences basques et latino-américaines. L'établissement reste par ailleurs adossé au golf de Chiberta, parcours 18 trous de style links dessiné en 1927 par l'architecte Tom Simpson entre pinède et bord de mer, dont les clients de l'hôtel peuvent profiter directement.

Restauration & bien-être

Le restaurant Abrazo, dirigé par le chef Juan Arbeláez, propose une cuisine centrée sur la cuisson au feu, entre inspirations basques et latino-américaines (viandes, poissons et légumes grillés). Un bar complète l'offre autour du patio couvert. Côté bien-être, le spa de 300 m², en partenariat avec la marque suédoise L:a Bruket pour les soins du corps et myBlend pour les soins du visage, comprend trois cabines de soins, un sauna, un hammam, un studio de fitness et une piscine intérieure ouverte sur le golf, complétée par une piscine extérieure.