Rénovation avec changement d'enseigne : l'ancien hôtel Le Brussel's, chalet fondé en 1947 au cœur de Val d'Isère, a rouvert le 19 décembre 2019 sous le nom Mademoiselle, première adresse montagne de la collection de luxe Airelles, avec spa Guerlain et table Nobu.
Ouvert · 19 décembre 2019
Rénovation avec changement d'enseigne : l'ancien hôtel Le Brussel's, chalet fondé en 1947 au cœur de Val d'Isère, a rouvert le 19 décembre 2019 sous le nom Mademoiselle, première adresse montagne de la collection de luxe Airelles, avec spa Guerlain et table Nobu.
L'essentiel
Groupe
Airelles
Ouverture
19 décembre 2019
Chambres & suites
41 (dont 5 appartements et 1 chalet indépendant, le Chalet Schuss)
L'hôtel occupe l'emplacement historique du Brussel's, au centre du village de Val d'Isère, avec un accès ski-in/ski-out direct sur le domaine de l'Espace Killy — une position qui en fait le seul cinq étoiles skis aux pieds de la station.
Le concept
Le Brussel's, chalet savoyard fondé en 1947 par Jean Sanchez puis transformé en hôtel quatre étoiles dans les années 1950, a été racheté en 2017 par Séverine Pétilaire-Bellet et trois associés. Après plusieurs mois de rénovation, l'établissement a rouvert le 19 décembre 2019 sous le nom Mademoiselle, première adresse alpine de la collection Airelles (déjà propriétaire des Airelles Courchevel et Gordes). L'architecte d'intérieur Christophe Tollemer, associé à Anne-Laure Borreda, y a développé un décor "Haute Époque" : cheminées monumentales, escalier sculpté, fresques d'inspiration italienne et parquet en chêne vieilli, dans un esprit plus intime que les grands palaces de Courchevel.
Restauration & bien-être
La table savoyarde La Grande Ourse occupe un chalet alpin traditionnel attenant ; Loulou, animé par le chef Benoît Dargère, se déploie sur une grande terrasse ; une troisième adresse, sous enseigne Matsuhisa/Nobu, propose une cuisine japonaise-péruvienne. Le spa Guerlain, d'environ 1300 m², comprend piscine de 20 mètres, jacuzzi, hammam et sauna.
