Les Cimes Bleues

Le groupe Giboire a ouvert fin juin 2026 à La Baule Les Cimes Bleues, premier hôtel de sa nouvelle marque La French Collection : un boutique-hôtel 4 étoiles de 101 chambres signé Dorothée Delaye, au décor sport-chic inspiré du golf, de l'équitation et du tennis.

Le lieu

Les Cimes Bleues occupe le 10 bis avenue de la Mer, à La Baule-Escoublac, à quelques pas seulement de la plage et de ses huit kilomètres de sable fin réputés parmi les plus longs d'Europe entièrement aménagés pour la promenade. Le quartier, situé entre le front de mer et les grandes avenues résidentielles qui font la réputation balnéaire de La Baule depuis la Belle Époque, concentre villas cossues de style Art déco et hôtels historiques comme Le Royal ou L'Hermitage, tous deux à quelques minutes à pied. L'adresse profite aussi de la proximité immédiate des clubs sportifs qui ont façonné l'identité de la station depuis plus d'un siècle — golf de La Baule, centre équestre, clubs de tennis —, une thématique reprise directement dans le concept de l'hôtel plutôt que simplement évoquée en façade. La gare de La Baule-Escoublac, à une quinzaine de minutes à pied, relie directement Paris en un peu plus de deux heures et demie, tandis que l'aéroport de Nantes se trouve à environ 45 minutes en voiture — de quoi élargir la clientèle au-delà des seuls habitués de la Côte d'Amour. C'est aussi la première incursion hôtelière du groupe rennais Giboire, acteur familial de la promotion immobilière dans le Grand Ouest depuis un siècle, qui a choisi La Baule pour lancer sa nouvelle marque plutôt que sa région d'origine — un pari sur la dynamique touristique de la station, portée aussi par l'arrivée annoncée de l'Hôtel & Spa Amoria à quelques rues de là et par la perspective de Bourges Capitale européenne de la culture 2028 pour tout le grand ouest ligérien.

Le concept

Les Cimes Bleues inaugure La French Collection, la marque hôtelière que le groupe immobilier familial Giboire — actif depuis un siècle dans le développement et l'investissement immobilier en Bretagne et dans le Grand Ouest — lance avec un positionnement revendiqué de "luxe cool" : des boutique-hôtels 4 étoiles à l'identité locale marquée plutôt qu'une chaîne standardisée. Une seconde adresse, Bârma, est déjà annoncée à Courchevel pour la même année, et le groupe évoque publiquement trois projets supplémentaires à l'étude avancée et deux autres encore à l'étude, dans la perspective d'une véritable collection. Pour ce coup d'essai balnéaire, l'architecte d'intérieur Dorothée Delaye a construit tout le décor autour des codes des sports élégants qui font la réputation de La Baule depuis plus d'un siècle : le golf, l'équitation et le tennis. Les 101 chambres et suites, toutes dotées d'un balcon ou d'une terrasse, se répartissent en trois palettes chromatiques distinctes — vert Wimbledon, bleu Atlantique et orange terre battue — qui rejouent avec humour les univers du court en gazon, du large et du court en terre battue plutôt que de céder au classique tout-blanc balnéaire. Le mobilier mélange pièces sur mesure et objets chinés à l'allure vintage-sportive : raquettes en bois, cannes de golf, tenues d'équitation encadrées, dans un esprit qui emprunte autant au vestiaire de club qu'à la maison de vacances familiale d'une autre époque. Les espaces communs prolongent cette scénographie avec un grand salon-bibliothèque, un bar et des salons modulables pour séminaires et réceptions, pensés pour une clientèle mêlant séjours de loisirs et événements professionnels — un segment que la station, plus habituée aux résidences secondaires qu'aux hôtels d'affaires, couvrait jusqu'ici assez peu à ce niveau de gamme. Le nom même de l'hôtel, qui évoque des sommets improbables sur une côte atlantique parmi les plus plates de France, assume pleinement le décalage : une manière de revendiquer une élégance sportive plutôt qu'une carte postale balnéaire supplémentaire, et de démontrer qu'un promoteur immobilier peut porter un concept hôtelier aussi affirmé qu'un groupe hôtelier historique.

Restauration & bien-être

L'hôtel abrite le premier spa Alaena de La Baule, enseigne biarrote fondée en 2021 par trois sœurs — Alaia, Hélène et Anne, dont le nom donne sa contraction à la marque — avec l'expertise de leur mère dermatologue : une cosmétique certifiée biologique pensée à la croisée de la dermatologie et des actifs naturels. Le spa des Cimes Bleues en reprend les codes dans un cadre pensé pour La Baule, avec piscine intérieure chauffée, sauna, hammam, cabines de soin et une terrasse extérieure inspirée des dunes et des couchers de soleil sur l'Atlantique. Côté table, le restaurant SCAPA, ouvert toute l'année et pas réservé aux seuls clients de l'hôtel, revendique une esthétique inspirée de l'Italie des années 1970 et de l'architecte vénitien Carlo Scarpa — une référence assez inattendue dans le paysage gastronomique balnéaire français, plus habitué aux clins d'œil bretons ou vendéens qu'à l'architecture italienne du XXe siècle. En saison, La Cabane Bauloise prend le relais en formule plus décontractée, directement tournée vers la mer, pour les repas de plage. S'y ajoutent un bar et plusieurs espaces modulables dédiés aux séminaires et réceptions privées, en cohérence avec la double vocation loisirs et affaires assumée par l'établissement.