Amboise, France
Le Relais d'Amboise
Au pied du château royal d'Amboise, deux adresses historiques — l'Hôtel Choiseul et le Manoir des Minimes — fusionnent pour donner naissance au Relais d'Amboise, premier hôtel 5 étoiles de la Vallée de la Loire.
Annoncé · septembre 2026
Au pied du château royal d'Amboise, deux adresses historiques — l'Hôtel Choiseul et le Manoir des Minimes — fusionnent pour donner naissance au Relais d'Amboise, premier hôtel 5 étoiles de la Vallée de la Loire. 63 chambres et suites, spa troglodyte et unique rooftop de la ville.
L'essentiel
- Groupe
- indépendant, membre The Leading Hotels of the World ; exploité par Marugal pour Frédéric Jousset
- Ouverture
- septembre 2026
- Chambres & suites
- 63, dont 22 suites
- Gamme
- luxe (5 étoiles)
- Designer
- non communiqué
- Prix
- non communiqué
Le lieu
L'hôtel occupe le 36 quai Charles Guinot, sur les berges de la Loire, au pied du château royal, dans un tissu urbain classé au patrimoine mondial de l'UNESCO — une situation qui place les clients au contact direct du monument et du fleuve.
Le concept
Naît du rachat par Frédéric Jousset du Manoir des Minimes puis de l'Hôtel Choiseul, deux bâtiments mitoyens du XVIe et XVIIIe siècle. Intègrent aussi les Greniers de César, espaces troglodytes réaffectés à un projet artistique (fonds ArtNova).
Restauration & bien-être
Le restaurant Le 36, dirigé par le chef Lionel Arnaud, propose une cuisine bistronomique du Val de Loire, complété par un rooftop bar unique dans la ville. Le Spa des Roches occupe d'anciennes grottes troglodytes, avec des soins Clarins et myBlend.
