Le Mouton Bleu

Sur la rive de Talloires, un ancien hôtel du village racheté et entièrement rénové s'est réinventé en 2021 en une adresse hybride entre hôtel 4 étoiles et maison d'hôtes, avec piscine chauffée et plage privée sur le lac d'Annecy.

Le lieu

Le Mouton Bleu se trouve au 241 route du Port, sur la rive de Talloires, face au lac d'Annecy et à ses versants montagneux. Le village, réputé pour sa tradition hôtelière et gastronomique (voisin de l'Auberge du Père Bise et du Cottage Bise), se situe à une quinzaine de kilomètres d'Annecy.

Le concept

Le Mouton Bleu est né de la rencontre entre Clément, natif de Talloires et issu d'une lignée d'hôteliers, et Justine Timsit, arrivée de Paris. Clément a racheté un ancien hôtel du village — dont le nom d'origine n'a pas pu être identifié avec certitude malgré recherche — et l'a entièrement rénové pendant deux ans avant une réouverture sous une identité totalement nouvelle, le 6 juillet 2021. Justine a conçu la décoration des 15 chambres et suites, jusqu'à y intégrer des meubles de son enfance, pour un résultat revendiqué à mi-chemin entre hôtel 4 étoiles et maison d'hôtes.

Restauration & bien-être

Le petit-déjeuner, fait maison, est servi sur la terrasse face au lac ou dans le salon. L'établissement dispose d'un espace bien-être avec sauna, jacuzzi et salon de beauté, d'une salle de massage, d'une piscine extérieure chauffée et d'une plage privée équipée de transats et d'un ponton sur le lac d'Annecy.