Ouvert au printemps 2018 en lisière de la forêt de Rambouillet, Le Barn est un 4 étoiles de 73 chambres et suites aménagé dans trois granges agricoles rénovées, à 45 minutes de route de Paris.
Ouvert au printemps 2018 en lisière de la forêt de Rambouillet, Le Barn est un 4 étoiles de 73 chambres et suites aménagé dans trois granges agricoles rénovées, à 45 minutes de route de Paris.
Le Barn occupe un domaine agricole de 200 hectares en lisière de la forêt de Rambouillet, à Bonnelles dans les Yvelines, à 45 minutes de route de Paris. La campagne francilienne y sert de décor complet — prairies, rivière, sous-bois — sans que la capitale soit jamais très loin.
Le concept
L'hôtel s'est installé dans trois granges agricoles du domaine, reconnaissables à leur bardage rouge Falun et à leurs charpentes métalliques inspirées des structures Eiffel, réhabilitées par le studio parisien Be-Pôles. Le parti pris mêle matériaux bruts — bois, métal, pierre — et confort contemporain, dans un esprit qui assume l'héritage agricole du lieu plutôt que de le maquiller. Les 73 chambres et suites se répartissent entre les trois bâtiments, avec des volumes hérités de leur ancien usage.
Restauration & bien-être
La table gastronomique Les Chemins et un restaurant bistronomique confiés au chef Romain Meder, passé par les cuisines d'Alain Ducasse, structurent l'offre culinaire. Le spa, installé dans un ancien moulin, propose hammam, sauna et bains nordiques ; une piscine extérieure et un ponton sur la rivière complètent l'équipement du domaine.
