Everest Hotel

Au cœur de Val-d'Isère, l'ancienne Auberge Saint-Hubert a rouvert fin 2022 sous une identité lifestyle assumée, portée par la Rocher Collection. Vingt-six chambres au style montagnard revisité, à deux pas du front de neige.

Le lieu

L'hôtel occupe le 876 avenue Olympique, à quelques minutes à pied du front de neige et des remontées mécaniques de Val-d'Isère, au centre de la station.

Le concept

L'établissement occupe les murs de l'ancien Hôtel Auberge Saint-Hubert, entièrement rénové et rouvert en décembre 2022 sous le nom Everest Hotel, désormais rattaché à la Rocher Collection (Alpine Hospitality), qui regroupe plusieurs adresses à Val-d'Isère. Les 26 chambres, réparties en cinq catégories (petite double, supérieure, deluxe, triple, familiale), adoptent un registre rustique chic mêlant bois travaillé, matières naturelles et lumière tamisée, avec vue village ou montagne selon les catégories. Le positionnement se veut « lifestyle » plutôt que grand luxe classique : un hôtel de style plus qu'un palace, pensé pour une clientèle de skieurs cherchant un cadre soigné sans la lourdeur cérémonieuse des établissements les plus huppés de la station.

Restauration & bien-être

Le restaurant Nolita Val d'Isère propose une cuisine familiale italienne, un buffet de petit-déjeuner ainsi qu'un bar à cocktails et une sélection de vins accompagnée de planches de charcuterie et de fromages.