Domaine de Barthas

Le rugbyman Antoine Dupont et son frère Clément ont redonné vie à la métairie familiale des Hautes-Pyrénées, transformée en domaine hôtelier et événementiel de 12 chambres avec piscine, à la croisée de la Gascogne et de la Bigorre.

Le lieu

Le domaine se trouve à la sortie de Castelnau-Magnoac, village des Hautes-Pyrénées où la famille Dupont exploite un restaurant depuis les années 1950, sur la route qui relie la Gascogne à la Bigorre. Le site s'étend en pleine campagne, autour d'un parc arboré, d'un étang et d'un plan d'eau, à l'écart de toute agglomération.

Le concept

Le Domaine de Barthas n'est pas une construction neuve mais la réhabilitation d'une métairie achetée par la famille Dupont dans les années 1970, où les grands-parents Alice et Pierrot tenaient déjà un restaurant local depuis les années 1950. À partir de 2012, Antoine Dupont, capitaine du XV de France et pilier du Stade Toulousain, et son frère Clément se sont engagés à restaurer la ferme familiale ; les travaux ont abouti à un premier événement organisé sur place le 30 octobre 2021. Le domaine associe aujourd'hui un hébergement de 12 chambres (37 lits, dont une chambre PMR) et un espace dédié aux réceptions professionnelles et privées, de 2 à 250 personnes — mariages, séminaires, réunions de famille.

Restauration & bien-être

Le restaurant historique du domaine a rouvert sous le nom Chez Jean, porté par la même filiation familiale (les frères Dupont y représentent la huitième génération de restaurateurs) : cuisine du terroir bigourdan, porc noir de Bigorre et vins locaux, avec visites de la ferme et démonstrations de découpe de jambon proposées aux clients.