Armancette

Petit, gourmand et très soigné, l'Armancette donne au hameau une adresse qu'on ne s'attendait pas à trouver si haut. Les amateurs de grands resorts le trouveront trop intime. Les autres apprécieront de se réveiller face aux Dômes de Miage.

Le lieu

Saint-Nicolas-de-Véroce, hameau de la commune de Saint-Gervais-les-Bains, en balcon face au massif du Mont-Blanc. Les pistes du domaine Évasion Mont-Blanc commencent à quelques enjambées. Le silence est total. Depuis le spa, la vue file droit sur les Dômes de Miage, et c'est probablement le plus beau panorama de toute la vallée pour un bain chaud en fin de journée.

Le concept

Le bâtiment, dessiné par l'architecte local Gilles Grandjacques, a remplacé l'ancienne boulangerie du village, dont l'activité survit sous la forme d'une boulangerie et d'un salon de thé intégrés à l'hôtel. Megève Design signe la décoration. Chaque chambre a son propre décor, accordé au marbre de sa salle de bains. Almae Collection, propriétaire, a complété l'ensemble en 2020 par un hameau de trois chalets, Aster, Carline et Silène. Membre des Leading Hotels of the World.

Restauration & bien-être

Deux tables. La Table d'Armante, gastronomique, travaille les produits locaux et de saison ; le Mont Joly, ouvert en juin 2021 de l'autre côté de la route, adopte le registre du bistrot avec une formule du jour. Le spa, sous une charpente de bois, réunit sauna, hammam, piscine chauffée semi-couverte et deux bains à remous extérieurs.