Saint-Tropez

Que faire à Saint-Tropez ?

Pour un week-end

Le port de Saint-Tropez, avec ses façades colorées, ses yachts amarrés et ses cafés où l'on regarde passer les bateaux, reste le passage obligé de tout séjour. La citadelle, qui domine la ville et abrite le musée de l'histoire maritime, offre le meilleur panorama sur le golfe et sur les toits ocre du village. Une flânerie dans les ruelles de la Ponche, quartier de pêcheurs le plus ancien de la ville, et un passage par le musée de l'Annonciade, consacré aux peintres pointillistes et fauves qui ont fait la réputation artistique de Saint-Tropez, complètent utilement une première découverte.

Pour une semaine

Une semaine permet de rayonner vers les plages de Pampelonne, à quelques minutes en voiture, ou vers les villages voisins de Ramatuelle et Gassin, perchés sur les collines viticoles de la presqu'île. Le sentier du littoral, qui fait le tour de la presqu'île sur plusieurs dizaines de kilomètres, se découvre par tronçons à pied, tandis que le vignoble des Côtes de Provence, particulièrement dense autour de ces deux villages, se prête à une découverte œnologique. Une excursion en bateau vers les îles d'Hyères ou vers Sainte-Maxime, de l'autre côté du golfe, s'envisage sur un séjour plus long.

Saint-Tropez, du village de pêcheurs au mythe international

Longtemps simple village de pêcheurs et de bâtisses de tonnage sur le golfe de Saint-Tropez, la ville doit son nom à la légende de Torpes, officier romain décapité sous Néron dont le corps aurait échoué sur la plage locale au Ier siècle. Restée à l'écart du grand tourisme balnéaire pendant l'essentiel du XIXe siècle, Saint-Tropez attire d'abord des peintres à la fin du siècle, dont Paul Signac qui s'y installe en 1892 et y peint certaines de ses œuvres pointillistes majeures, suivi par Matisse et d'autres artistes fauves qui font découvrir la lumière particulière du golfe. Le tournant décisif survient en 1956, quand Roger Vadim tourne "Et Dieu... créa la femme" avec Brigitte Bardot : le succès immédiat du film propulse ce petit port de pêche sur la scène internationale et attire une clientèle mondaine et fortunée qui ne l'a plus quitté depuis. En 1967, l'hôtelier libanais Jean-Prosper Gay-Para ouvre l'hôtel Byblos sur la plus haute colline de la ville, un établissement resté depuis la référence hôtelière la plus internationale de la Cité du Bailli, quand la commune de Saint-Tropez est officiellement désignée "Cité du Bailli de Suffren" en hommage à l'amiral né dans la ville. La presqu'île compte aujourd'hui huit cents boutiques de mode et deux cent cinquante restaurants.

Une économie tournée vers le tourisme de luxe et le vin

L'économie de Saint-Tropez repose presque exclusivement sur le tourisme haut de gamme, porté par le port de plaisance, la vie nocturne et les plages de Pampelonne, l'une des plus célèbres de la Méditerranée avec ses établissements de plage réputés. La ville concentre une offre commerciale et gastronomique dense, avec plusieurs centaines de boutiques de mode et de restaurants qui font vivre une bonne partie de la population active locale, dans un marché immobilier et hôtelier parmi les plus chers de France. Le vignoble des Côtes de Provence, particulièrement présent sur les communes voisines de Ramatuelle et Gassin, complète cette économie avec une production viticole réputée, en particulier de vins rosés, qui alimente une large part de la restauration locale. La saisonnalité reste extrêmement marquée, avec un pic de fréquentation entre mai et septembre et une vie beaucoup plus calme le reste de l'année, la commune ne disposant pas d'infrastructure de congrès ou de tourisme d'affaires comparable à celle des grandes villes du littoral.

Où dormir à Saint-Tropez ? Le guide par quartier

Le port et le centre-ville

Cœur historique et commerçant de la ville, ce secteur regroupe le port de plaisance, les quais animés et les ruelles piétonnes du centre, à deux pas de la place des Lices où se tient le marché provençal. Quartier le plus animé, à privilégier pour tout faire à pied, du shopping à la vie nocturne.

La Ponche

Ancien quartier de pêcheurs, le plus authentique de la ville, avec ses ruelles étroites et sa petite crique, à quelques pas du port mais préservé de l'agitation la plus intense.

La citadelle et le quartier haut

Sur la colline qui domine la ville, ce secteur résidentiel abrite la citadelle et son musée maritime, avec une vue dégagée sur le golfe. C'est aussi sur cette colline que se trouve l'hôtel Byblos, référence hôtelière historique de la ville, non concernée par ce guide centré sur les ouvertures récentes.

Pampelonne et la route des plages

Au sud de la ville, en direction de Ramatuelle, ce secteur regroupe les plages les plus réputées de la presqu'île et une offre hôtelière et de restauration tournée vers la journée de plage, dans un environnement plus naturel que le centre-ville.

Ramatuelle et Gassin

Ces deux villages perchés de la presqu'île, entourés de vignes de Côtes de Provence, offrent un cadre plus rural et plus calme qu'en centre-ville, à quelques minutes en voiture de Saint-Tropez et des plages de Pampelonne.

Quel hôtel à Saint-Tropez selon votre séjour ?

En couple, la citadelle et le quartier haut, ou le secteur du port pour un séjour plus animé, restent les choix les plus demandés.

En famille, Pampelonne et ses plages aménagées, ainsi que les villages plus calmes de Ramatuelle et Gassin, offrent un cadre plus adapté qu'un centre-ville très animé en haute saison.

Pour le travail, Saint-Tropez ne dispose pas d'infrastructure de congrès notable, la ville restant avant tout une destination de loisirs et de tourisme de luxe plutôt que d'affaires.

Combien coûte une nuit d'hôtel à Saint-Tropez ?

Seul hôtel récemment ouvert du guide, l'Hôtel Ventura Saint-Tropez affiche un tarif d'appel à partir de 250 € ; les prix du futur hôtel d'Oetker Collection ne sont pas encore communiqués. Le marché hôtelier tropézien compte parmi les plus chers de France en haute saison, avec des tarifs qui redescendent nettement d'octobre à avril, période durant laquelle la ville retrouve un rythme beaucoup plus local.

Questions fréquentes

Y a-t-il un nouvel hôtel à Saint-Tropez en 2026 ?

Oui, l'Hôtel Ventura Saint-Tropez a ouvert en avril 2026 au 1 chemin des Amoureux, à l'entrée du village : 97 chambres et suites sous l'enseigne Tapestry Collection by Hilton, à la place de l'ancienne résidence Eden Pierre & Vacances. Oetker Collection annonce aussi pour 2027 un hameau de 53 chambres et suites sur l'ancien site du Mas Bellevue, entre le village et la plage de Pampelonne.

Quel quartier choisir pour dormir près du port à Saint-Tropez ?

Le secteur du port et du centre-ville, à deux pas de la place des Lices, offre l'accès le plus direct aux quais, aux boutiques et aux restaurants de la ville.

Quels sont les quartiers de Saint-Tropez ?

Le port et le centre-ville, la Ponche (ancien quartier de pêcheurs), la citadelle sur la colline qui domine le golfe et le secteur de Pampelonne au sud vers les plages, auxquels s'ajoutent les villages voisins de Ramatuelle et Gassin sur la presqu'île.

Quel est le quartier le plus authentique de Saint-Tropez ?

La Ponche, ancien quartier de pêcheurs aux ruelles étroites, reste le secteur le plus authentique de la ville, tout près du port.

Quel hôtel de luxe à Saint-Tropez ?

Aucun établissement de luxe récemment ouvert n'est aujourd'hui recensé, le seul en projet étant le hameau annoncé par Oetker Collection pour 2027 ; l'hôtel Byblos, ouvert en 1967 sur la colline qui domine la ville, reste la référence hôtelière la plus internationale de Saint-Tropez.

Quelle est la meilleure période pour visiter Saint-Tropez ?

Mai, juin et septembre offrent un compromis entre météo favorable et fréquentation plus mesurée qu'en plein cœur de l'été, période où la ville affiche sa plus forte affluence et ses tarifs les plus élevés.