Saint-Germain-des-Prés

Saint-Germain-des-Prés tire son nom de l'abbaye bénédictine fondée au VIe siècle, dont l'église romane, la plus ancienne de Paris, se dresse toujours à l'angle du boulevard Saint-Germain. Le quartier, à cheval sur le 6e arrondissement et la frange du 7e, s'est imposé au XXe siècle comme le foyer de l'existentialisme, entre les tables du Flore et des Deux Magots où se croisaient Sartre, Beauvoir et Camus, et les maisons d'édition qui y ont toujours pignon sur rue. Quatre hôtels y ont ouvert entre 2019 et 2023, et deux autres arrivent. Le Maybourne Saint-Germain est attendu en 2027 sur l'ancien îlot du ministère de la Défense, l'Experimental Saint-Germain annoncé pour l'automne 2026, dans un secteur où l'offre 5 étoiles reste historiquement rare.

Que faire à Saint-Germain-des-Prés ?

Pour un week-end

Le week-end démarre par l'église Saint-Germain-des-Prés elle-même, avant une flânerie place Saint-Sulpice et sa fontaine monumentale, puis un passage par le jardin du Luxembourg, poumon vert du 6e arrondissement ouvert au public depuis le XVIIe siècle. Les tables historiques du boulevard, Café de Flore et Les Deux Magots, ainsi que le marché couvert Saint-Germain, complètent une découverte à pied du quartier littéraire.

Pour une semaine

Sur une semaine, le quartier permet de rayonner à pied vers le musée d'Orsay et ses collections impressionnistes en longeant la Seine, vers l'Institut de France (et sa coupole dorée) ou vers le Quartier latin et la Sorbonne. La rue de Seine et la rue Jacob, réputées pour leurs galeries d'art et leurs antiquaires, offrent plusieurs jours de balades shopping sans quitter l'arrondissement, tandis que le marché Raspail, bio le dimanche, rythme la vie de quartier.

Où dormir à Saint-Germain-des-Prés ? Le guide par secteur

Boulevard Saint-Germain et l'îlot Saint-Germain

Le cœur historique du quartier, autour de l'église et du boulevard éponyme dans le 7e arrondissement, attend deux ouvertures majeures. Le The Maybourne Saint-Germain occupera en 2027 l'ancien îlot du ministère de la Défense, ensemble classé du XVIIe siècle entre le boulevard Saint-Germain et la rue Saint-Dominique, tandis que l'Experimental Saint-Germain, annoncé pour l'automne 2026, s'installera au 192 boulevard Saint-Germain, dans un secteur où l'offre 5 étoiles restait jusque-là rare. Les prix y comptent parmi les plus élevés de la rive gauche.

Rue de Seine, rue Jacob et le carré des antiquaires

Ce secteur de galeries d'art et d'antiquaires, entre la Seine et la rue de Rennes, conserve l'ambiance de charme du Saint-Germain historique, avec une offre de boutique-hôtels déjà établie. Villa-des-Prés y a ouvert le 1er décembre 2023 rue de Buci, avec 34 chambres et suites, près de cinquante toiles contemporaines et une piscine intérieure chauffée de 13 mètres.

Place Saint-Sulpice et l'Odéon

Autour de la place Saint-Sulpice et du carrefour de l'Odéon, ce secteur mêle vie étudiante, maisons d'édition et théâtre national, à quelques minutes à pied du jardin du Luxembourg. Rue Danton, l'Hôtel Dame des Arts a remplacé en février 2023 un ancien Holiday Inn des années 1950, avec 109 chambres et un rooftop ouvert toute l'année. Plus au sud, au 92 rue de Vaugirard, l'Hôtel des Grands Voyageurs a suivi à l'automne 2023, 138 chambres et suites dessinées par Fabrizio Casiraghi sur le thème des paquebots transatlantiques.

Vers le musée d'Orsay et le quai Voltaire

Plus à l'ouest, le long des quais vers le musée d'Orsay, ce secteur résidentiel et calme a vue sur la Seine. JK Place Paris y a ouvert en novembre 2019, au 82 rue de Lille, dans un ancien hôtel particulier : 29 chambres et suites, une piscine intérieure et un spa Sisley, rares dans un hôtel de cette taille.

Quel hôtel à Saint-Germain-des-Prés selon votre séjour ?

Pour un premier séjour de luxe. JK Place Paris, à partir de 920 €, offre le format d'une maison privée, avec piscine intérieure, spa Sisley et la cuisine italienne de Casa Tua au rez-de-chaussée. Le Maybourne Saint-Germain prendra le relais en 2027 sur l'îlot classé de l'ancien ministère de la Défense.

En couple. Villa-des-Prés, à partir de 740 €, joue l'intimité, et une chambre avec balcon ou terrasse, à demander dès la réservation, change franchement le séjour. Piscine, sauna et toiles contemporaines y remplacent les dorures, mais il faudra sortir pour dîner.

Pour la vue. L'Hôtel Dame des Arts, à partir de 400 €, compte 17 chambres avec vue sur la tour Eiffel et un rooftop ouvert toute l'année. Au calme, l'Hôtel des Grands Voyageurs garde le 6e sans l'agitation de Saint-Germain, et ses Junior Suites ont une platine et une centaine de vinyles.

Questions fréquentes

Quel est le dernier hôtel ouvert à Saint-Germain-des-Prés ?

Villa-des-Prés, ouvert le 1er décembre 2023 rue de Buci, et l'Hôtel des Grands Voyageurs, ouvert à l'automne 2023 rue de Vaugirard, sont les plus récents. Suivront l'Experimental Saint-Germain, annoncé pour l'automne 2026 au 192 boulevard Saint-Germain, puis le Maybourne Saint-Germain en 2027.

Quels sont les quartiers autour de Saint-Germain-des-Prés ?

Le boulevard Saint-Germain et l'îlot Saint-Germain au cœur historique, la rue de Seine et la rue Jacob vers les antiquaires, la place Saint-Sulpice et l'Odéon vers le jardin du Luxembourg, ainsi que le quai Voltaire vers le musée d'Orsay, à cheval sur le 6e et la frange du 7e arrondissement.

Quel hôtel proche du jardin du Luxembourg ?

L'Hôtel Dame des Arts, rue Danton, à quelques minutes à pied du jardin, et l'Hôtel des Grands Voyageurs, rue de Vaugirard, entre le Luxembourg et Montparnasse.

Quel hôtel de luxe à Saint-Germain-des-Prés ?

JK Place Paris, rue de Lille, ouvert en 2019, et Villa-des-Prés, rue de Buci, pour les adresses déjà ouvertes, à partir de 920 € et 740 €. Le Maybourne Saint-Germain, attendu en 2027 avec 101 chambres et suites, sera la plus grande des nouvelles adresses de luxe du quartier.

Quel hôtel pas cher à Saint-Germain-des-Prés ?

Non. Parmi les adresses récentes dont le tarif est publié, la moins chère est l'Hôtel Dame des Arts, à partir de 400 €, devant Villa-des-Prés (740 €) et JK Place Paris (920 €), dans un secteur qui reste l'un des plus chers de la rive gauche.